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Le domaine

Un terroir d’exception

 

 

Celui-ci s’étend sur 23 hectares de vignes situées exclusivement sur les magnifiques coteaux de Marlenheim, exposés sud-sud-est, qui profitent d'un ensoleillement favorable à la floraison précoce de la vigne et à une lente maturation du raisin. Le sol caillouteux et peu profond (20 cm par endroits), repose sur un bloc calcaire du Muschelkalk et du Keuper dolomitique dont une partie est classée en zone « Grand Cru Steinklotz », qui signifie « bloc de pierre », évocation d'une nature rigoureuse d'un terroir voué au culte de Dionysos dès l'époque gallo-romaine.

La géologie et un microclimat idéaux, favorisent la culture des meilleurs cépages : des rieslings nerveux, persistants, aux arômes fruités, avec une pointe de minéralité natale ; des gewurztraminers frais et épicés, concentrés et harmonieux ; des Pinots Gris au bouquet délicat, souples et longs en bouche et le fameux Vorlauf Pinot Noir Rosé spécialité de la maison, élaboré avec le traditionnel Pinot Noir.

 

La gamme se compose des 7 cépages alsaciens en Appellation d’Origine Contrôlée, ainsi que les Crémants d’Alsace, les Vendanges Tardives, les Sélections de Grains Nobles et les Eaux-de-Vie, le tout exclusivement d’une production 100% maison ou fruit de notre propre production.

SEMAINE ALSACIENNE - FRANKFURT - ESLSÄSSER WOCHE - 2018

Du 12 au 16 Septembre 2018 - Frankfurt Paulsplatz
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Début des vendanges 2018!

Ce mercredi 22 aout, nous avons commencé par le pinot noir pour notre crémant rosé
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