PINOT GRIS CUVéE PARTICULIèRE 2017
 
Gamme : Vieilles Vignes
Cépage : 100% Pinot Gris
Couleur : Blanc
Contenance : 750 ml
 
Vinification :

Fermentation traditionnelle à température contrôlée

Elevage dans nos fûts de chêne centenaires environ 10 mois.

Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach.

 
Dégustation :

D’une belle robe dorée, cette cuvée particulière mérite bien notre attention. D’un caractère encore secret et sur la réserve en raison de sa jeunesse, il donnera le meilleur de lui d’ici 2020. En attendant, son nez est franc et frais, ouvert sur des notes florales, minérales, rappelant la pierre à fusil et marqué par son terroir d’origine. De l’élégance et du panache en bouche sur une finale chaleureuse et soyeuse, rehaussé d’une belle amertume. Cette cuvée tiendra toutes ses promesses.

 
Accord mets & vins :

Produits de la mer (poissons en sauce, crustacés…), viandes blanches (Volailles, veau..), Tapas.

 
Température : Entre 10 et 12°C
Alcool : 13,5 %
Indice de sucre :
 
10, Place du Kaufhaus - 67520 MARLENHEIM
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