Vins Mosbach - L'une des plus ancienne famille de vignerons en Alsace

PINOT NOIR 2018 - Vente en ligne de vins

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Tarif : 9.60€

PINOT NOIR 2018

Gamme : Tradition

Cépage : 100% Pinot Noir

Couleur : Rouge

Contenance : 750 ml

Vinification :

Macération : Egrappage du raisin avant mise en cuve pour macération pelliculaire d’environ 1 semaine.

Fermentation alcoolique à température contrôlée.

Elevage traditionnel en fûts de chêne centenaires pendant environ 10 mois.

Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach

Dégustation :

Ce Pinot Noir est paré d’une robe rouge sombre et brillante. Nez ouvert sur le fruit rehaussé de délicates notes d’écorce d’orange, griotte, cerise noire. Ample, solide en bouche, il confirme l’olfactif sur une finale marquée par une certaine amertume lui donnant du relief.

Accord mets & vins :

Viandes rouges, canard, pigeon, gibier, salades et fromages.

Température : Entre 12 et 15°C

Alcool : 13 %

Sucre résiduel : 0,13 g/l

Acidité totale : 5,5 g/l

Indice de sucre :

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PINOT NOIR 2018

DU 23 au 25 OCTOBRE 2020 - À CAVALAIRE

Du 9 au 11 octobre 2020 - à St-Cyr sur Mer