CRÉMANT BRUT BLANC
10,00 €
Vinification :
Vendange manuelle de nos raisins rigoureusement sélectionnés.
Fermentation : Première fermentation en cuve inox à température contrôlée. Prise de mousse en bouteille d’environ 3 mois.
Elevage : Sur lattes pendant 36 mois dans notre cave à température basse et constante. Repos de 6 mois avant commercialisation.
Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach
Dégustation :
Composé de 50% de Pinot-Blanc et 50% d’Auxerrois, ce Crémant Brut exprime beaucoup d’atouts. Mousse crémante superbe, cordon persistant annoncent un vin bien vinifié aux arômes ouverts sur des notes végétales romarin pour s’ouvrir peu à peu sur des notes florales et pêche de vigne d’une belle maturité. En bouche, une vivacité fruitée se prolonge et laisse un palais frais et équilibré. Il a tout pour plaire.
Informations complémentaires
| Alcool | 12 % |
|---|---|
| Cépage | Assemblage Pinot Blanc, Auxerrois |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 750 ml |
| Température | Entre 5 et 7°C |
| Sucre résiduel | 3.5 g/l |
| Acidité totale | 6.89 g/l |
| Indice de sucre | Brut |
