Vendange manuelle de nos raisins en surmaturités et rigoureusement sélectionnés.
Fermentation traditionnelle à température contrôlée
Elevage pendant environ 10 mois dans nos cuves en inox.
Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach
Ce vin vous charmera sur un foies gras, un dessert à base de fruits, ou une pâtisserie.