RIESLING 2021
Un délice en or, une symphonie de saveurs.
8,90 €
Revêtu d’une robe impeccable, d’un aspect or pâle, il se livre à nous avec générosité, complexité, et typicité. Véritable livre ouvert olfactif doté d’un fruité rappelant l’amande douce, la fleur et le végétal l’accompagnant qui lui conférent ainsi une belle fraîcheur pour notre plus grand plaisir. Il conserve sa présence en bouche par son attaque franche et nette avec une finale longue et harmonieuse. Malgré son âge, il n’est plus un adolescent et sa réussite gustative est totale.
Vinification :
- Fermentation traditionnelle à température contrôlée
- Élevage dans nos fûts de chêne centenaires environ 10 mois.
- Responsables du Chai : Paul et Christophe Mosbach.
Accord mets & vins :
Produits de la mer (poissons en sauce, crustacés), viandes blanches (volailles, veau…), plats traditionnels alsaciens, fromages de chèvres et de brebis.
Informations complémentaires
| Acidité totale | 7.4 g/l |
|---|---|
| Alcool | 13 % |
| Contenance | 750 ml |
| Couleur | Blanc |
| Gamme | Tradition |
| Sucre résiduel | 5.3 g/l |
| Température | Entre 10 et 12°C |
| Cépage | Riesling |
| Indice de sucre | Sec |
